گرداب رانکین و قابلیت ایجاد سرمایش

مدیران انجمن: parse, javad123javad

ارسال پست
نمایه کاربر
candle

عضویت : دوشنبه ۱۳۹۳/۱/۴ - ۱۷:۱۳


پست: 865

سپاس: 935

گرداب رانکین و قابلیت ایجاد سرمایش

پست توسط candle »

اخیرا شرکتی به نام Enviro-Cool ایده ای داشته که برای خنک سازی سریع قوطیهای نوشیدنی، با استفاده از فناوری جدید V-Tex ، نوشیدنی را با سرعت خاص چرخانده تا گرداب رانکین ایجاد کند. این کار سبب می شود با اینکه سردسازی بسیار سریع انجام می گیرد، لایه‌های خارجی مایع، پیش از مایع داخلی یخ نبسته و شکل برفکی به خود نگیرد.
حالا این شرکت با دریافت کمک هزینه پژوهشی 760 هزار پوندی از اتحادیه اروپا (تقریبا معادل چهار میلیارد تومان)، موفق شده سیستم مورد نظرش تحت عنوان دستگاه «Rapidcool» را تکمیل کند که می‌تواند بطری‌های نوشیدنی را در دمای اتاق، ظرف کمتر از 45 ثانیه به چهار درجه سانتیگراد برساند.

www.rapidcool.eu
www.v-tex-technology.com

این نمونه اش به اسم Compact، به نظر قابل حمل است:
www.v-tex-technology.com/#/v-...act/4566007324

شرکت مربوطه، جزئیات تکنیک به کار رفته برای سرمایش فوق سریع (که در انگلستان پتنت شده است) را ذکر نکرده فقط به طور خیلی خلاصه گفته:
www.v-tex-technology.com/#/ip/4565984810

ولی فکر می کنم مکانیسم آن با توجه به این قانون فیزیکی باشد که بر اثر کاهش فشاری که در اثر پدید آمدن حبابهای هوا در مرکز گرداب ایجاد می شود، یک سرد شدن آدیاباتیک (اصطلاح ترمودینامیک) ، به ویژه در پائین ترین بخش گرداب رخ می دهد. مخصوصا وقتی از مایعی ویسکوز استفاده شود (Rankine Vortex) و سرعت چرخش بسیار زیاد باشد، این پدیده بهتر و موثرتر خود را نشان می دهد.
www.me.berkeley.edu/~gtdevera...vortextube.pdf

نحوه جدا شدن هوای گرم و سرد با استفاده از پدیده فوق، در شکل زیر نشان داده شده است:
شما دسترسی جهت مشاهده فایل پیوست این پست را ندارید.
اگر دانش را به خاطر کسب درآمد فرا می‌گیرید؛ به حق آنهایی که به خاطر خود، علم و دانش اندوخته‌اند تجاوز کرده‌اید - آندره ژید

ارسال پست