حالا این شرکت با دریافت کمک هزینه پژوهشی 760 هزار پوندی از اتحادیه اروپا (تقریبا معادل چهار میلیارد تومان)، موفق شده سیستم مورد نظرش تحت عنوان دستگاه «Rapidcool» را تکمیل کند که میتواند بطریهای نوشیدنی را در دمای اتاق، ظرف کمتر از 45 ثانیه به چهار درجه سانتیگراد برساند.
www.rapidcool.eu
www.v-tex-technology.com
www.v-tex-technology.com
این نمونه اش به اسم Compact، به نظر قابل حمل است:
www.v-tex-technology.com/#/v-...act/4566007324
شرکت مربوطه، جزئیات تکنیک به کار رفته برای سرمایش فوق سریع (که در انگلستان پتنت شده است) را ذکر نکرده فقط به طور خیلی خلاصه گفته:
www.v-tex-technology.com/#/ip/4565984810
ولی فکر می کنم مکانیسم آن با توجه به این قانون فیزیکی باشد که بر اثر کاهش فشاری که در اثر پدید آمدن حبابهای هوا در مرکز گرداب ایجاد می شود، یک سرد شدن آدیاباتیک (اصطلاح ترمودینامیک) ، به ویژه در پائین ترین بخش گرداب رخ می دهد. مخصوصا وقتی از مایعی ویسکوز استفاده شود (Rankine Vortex) و سرعت چرخش بسیار زیاد باشد، این پدیده بهتر و موثرتر خود را نشان می دهد.
www.me.berkeley.edu/~gtdevera...vortextube.pdf
نحوه جدا شدن هوای گرم و سرد با استفاده از پدیده فوق، در شکل زیر نشان داده شده است: