چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

مدیران انجمن: parse, javad123javad

v.n

عضویت : سه‌شنبه ۱۳۸۹/۹/۹ - ۱۲:۴۱


پست: 12

سپاس: 1

چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط v.n »

لطفا هركي بلده جواب بده .خيلي مهمه smile079 smile042

user8604

عضویت : چهارشنبه ۱۳۸۵/۱۲/۹ - ۱۷:۳۱


پست: 3288

سپاس: 1137

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط user8604 »

v.n نوشته شده:لطفا هركي بلده جواب بده .خيلي مهمه smile079 smile042
در یک خط:!
خوب راحت ترین و سریع ترین راه اینه که ماده رو بزاری توی آشکار ساز تا درصد عناصر رو برات در بیاره. بعد میتونی بفهمی چقدر پروتیین داره .

v.n

عضویت : سه‌شنبه ۱۳۸۹/۹/۹ - ۱۲:۴۱


پست: 12

سپاس: 1

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط v.n »

يعني مقدار كالري فقط به پروتئين ربط داره؟ مقدار كالري مقدار انرژي كه ميتونه آزاد كنه مگه نيست؟

Hall

محل اقامت: تهران

عضویت : یک‌شنبه ۱۳۹۰/۵/۲۳ - ۱۴:۰۰


پست: 303

سپاس: 133

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط Hall »

v.n نوشته شده:يعني مقدار كالري فقط به پروتئين ربط داره؟ مقدار كالري مقدار انرژي كه ميتونه آزاد كنه مگه نيست؟
کالری مقدار گرمای لازم برای افزایش دمای 1 گرمآب خالص به اندازه ی یک درجه سلسیوس هست.
به نظر من که راحت ترین راهش اینه که تو جداول ثبت شده ببینی.
(فقط هم به پروتئین ربط نداره به کربوهیدرات و چربی و کلی چیزای دیگه ربط داره)

user8604

عضویت : چهارشنبه ۱۳۸۵/۱۲/۹ - ۱۷:۳۱


پست: 3288

سپاس: 1137

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط user8604 »

حالا به هر چی میخواد ربط داشته باشه. با روش های رادیو ایزوتوپی میشه فهمید چی توشه.

v.n

عضویت : سه‌شنبه ۱۳۸۹/۹/۹ - ۱۲:۴۱


پست: 12

سپاس: 1

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط v.n »

Hall نوشته شده:
v.n نوشته شده:يعني مقدار كالري فقط به پروتئين ربط داره؟ مقدار كالري مقدار انرژي كه ميتونه آزاد كنه مگه نيست؟
کالری مقدار گرمای لازم برای افزایش دمای 1 گرمآب خالص به اندازه ی یک درجه سلسیوس هست.
به نظر من که راحت ترین راهش اینه که تو جداول ثبت شده ببینی.
(فقط هم به پروتئین ربط نداره به کربوهیدرات و چربی و کلی چیزای دیگه ربط داره)
من ميخوام بفهمم كه اعداد جدولا چجوري اندازه گيري شده؟؟؟؟؟

محمد اخشيك

محل اقامت: كرج

عضویت : پنج‌شنبه ۱۳۸۶/۵/۴ - ۱۹:۱۹


پست: 511

سپاس: 30

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط محمد اخشيك »

سوالتان اشكال مفهومي دارد، اگر منظورتان كالري موجود در هر ماده باشد، همانطور كه نمي‌توانيد گرماي موجود در يك درياچه را اندازه بگيريد، مفهوم كار و گرما مربوط به تحول هستند نه حالت سيستم يا سيستم. شما نمي‌توانيد بگوييد در اين سيستم فلان قدر كار است و فلان كالري گرما، مي‌توانيد بپرسيد در طي اين تحول چقدر انرژي بصورت گرما و بر حسب كالري ميان سيستم و محيط مبادله شده است.
من راجع به روش اندازه‌گيري كالري كه براي مواد خوراكي ذكر مي‌شود نمي‌دانم اما مفهومش اين است كه بدن در طي هضم اين مقدار از اين ماده اينقدر انرژي دريافت مي‌كند يعني انرژي از آن ماده‌ي غذايي طي فرآيند هضم به بدن (سيستم) منتقل مي‌شود...
Our job in physic is to see things simply, To understand a great many complicated phenomena in a unified way, In terms of few simple principles... Steven Weinberg

v.n

عضویت : سه‌شنبه ۱۳۸۹/۹/۹ - ۱۲:۴۱


پست: 12

سپاس: 1

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط v.n »

محمد اخشيك نوشته شده:سوالتان اشكال مفهومي دارد، اگر منظورتان كالري موجود در هر ماده باشد، همانطور كه نمي‌توانيد گرماي موجود در يك درياچه را اندازه بگيريد، مفهوم كار و گرما مربوط به تحول هستند نه حالت سيستم يا سيستم. شما نمي‌توانيد بگوييد در اين سيستم فلان قدر كار است و فلان كالري گرما، مي‌توانيد بپرسيد در طي اين تحول چقدر انرژي بصورت گرما و بر حسب كالري ميان سيستم و محيط مبادله شده است.
من راجع به روش اندازه‌گيري كالري كه براي مواد خوراكي ذكر مي‌شود نمي‌دانم اما مفهومش اين است كه بدن در طي هضم اين مقدار از اين ماده اينقدر انرژي دريافت مي‌كند يعني انرژي از آن ماده‌ي غذايي طي فرآيند هضم به بدن (سيستم) منتقل مي‌شود...
اين گرماي آزاد شده چجوري اندازه گيري ميشه؟ مثلا براي بنزين براي هر ليترش ... انرژي آزاد ميشه اين عددو از كجا آوردن؟

user8604

عضویت : چهارشنبه ۱۳۸۵/۱۲/۹ - ۱۷:۳۱


پست: 3288

سپاس: 1137

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط user8604 »

با استفاده از اطلاعات شیمی دوم دبیرستان.

v.n

عضویت : سه‌شنبه ۱۳۸۹/۹/۹ - ۱۲:۴۱


پست: 12

سپاس: 1

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط v.n »

ميشه جواباي ليسانس به بالا بديد؟؟ smile033

نمایه کاربر
mostafaizadi

نام: مصطفی ایزدی

عضویت : جمعه ۱۳۹۰/۱۲/۲۶ - ۱۲:۴۴


پست: 126

سپاس: 21

جنسیت:

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط mostafaizadi »

edwardfurlong نوشته شده:حالا به هر چی میخواد ربط داشته باشه. با روش های رادیو ایزوتوپی میشه فهمید چی توشه.




میشه در مورد کاربرد رادیو ایزوتوپ توی این جا یه توضیح بدید ؟؟؟ smile079 ممنون
البته اگه بقیه هم میدونن مطرح کنند

saman mofidi

نام: سامان مفیدی

محل اقامت: گنبدگاووس

عضویت : دوشنبه ۱۳۹۱/۷/۱۷ - ۱۸:۰۲


پست: 19

سپاس: 16

جنسیت:

تماس:

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط saman mofidi »

سلام.
کالری موجود در ماده ی مورد نظر را به صورت زیر بدست می آورند.
-اول در درون ظرفی یک گرم آب می ریزیم.سپس با استفاده از دماسنج دمای آن را اندازه می گیریم.(دماسنج را از داخل ظرف تا پایان آزمایش در نمی آورید.)
سپس ماده ی را در زیر ظرف میسوزانیم.بعد از چند لحظه که ماده کاملا سوخت و خاموش شد دمای آب همان مقدار کالری موجود در آن ماده است.
آگر آن ماده خیش و یا تر بود ابتدا آن را خشک می کنیم بعد می سوزانیم...
ممنون.
فقط دو چیز هستند که نهایت ندار ند ، جهان و حماقت انسانها ، و تازه در مورد اولی هم مطمئن
نیستم .
خشم در آغوش احمق ها خانه میکند .
من هوش خاصی ندارم ، فقط شدیداً کنجکاوم .
گران آینده نیستم ، خودش بزودی خواهد آمد .
تخیل مهمتر از دانش است .
از دیروز درس بگیرید ، در امروز زندگی کنید و به فردا امیدوار باشید . مهم این است که از پرسیدن باز نایستید .
سیاست مشکل تر از فیزیک است .
بدترین چیز نسل جوان این است که من دیگر به آن تعلق ندارم .
(پروفسور البرت انیشتین)

نمایه کاربر
Mizadi

عضویت : چهارشنبه ۱۳۹۲/۱۰/۲۵ - ۲۰:۴۸


پست: 137

سپاس: 157

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط Mizadi »

این جواب برای اون دسته افرادی که دوست دارند بدانند مقدار غذایی که میخورند تا چه اندازه کالری دارد ، خوب است . دی :

برای به دست آوردن این مقدار باید ابتدا مقدار غذایی که می خورید رو از نظر وزن اندازه بگیرید . سپس به جدول هایی که نشان میزان کالری مواد مختلف را نشان می دهند مراجعه کنید ... به این صورت اگه شما 5 عدد آدامس بخورید ، 10 کالری به بدن شما منتقل میشود ( که البته فکر کنم همین 10 کالری با اصطکاک فک هاتون از بین میره smile022 ) زیرا هر ادامس 2 کالری انرژی دارد برای نمونه در این انجمن پیدا کردم که در اون کالری اکثر مواد ذکر شده ...

آدرس انجمن : http://www.forum.zibatan.ir/آشنایی-با-ج ... -مختلف-40/

smile072
دنیای فیزیک و شیمی من ... !
آدرس : http://wopac.ir


باران تلنگری است ، وقتی فراموش می کنیم آسمان کجاست ... !

تصویر

تصویر

نمایه کاربر
نوآور

محل اقامت: اصفهان

عضویت : سه‌شنبه ۱۳۹۱/۸/۱۶ - ۱۹:۱۵


پست: 948

سپاس: 1554

جنسیت:

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط نوآور »

یک راه ساده، استفاده از دستگاه کالریمتر است.

http://chemicaleng.blogfa.com/post-8.aspx

.
پیوست ها
Calorimeter.JPG
Calorimeter.JPG (246.11 کیلو بایت) مشاهده 4834 مرتبه
ایران تبدیل شده به واحه ای دانشگاهی در میان یک برهوت صنعتی

erfan.s

نام: عرفان سلیم زاده

عضویت : شنبه ۱۳۹۰/۱۲/۱۳ - ۱۳:۰۰


پست: 197

سپاس: 65


تماس:

Re: چجوري ميشه كالري هر ماده رو حساب كرد؟

پست توسط erfan.s »

بین علما اختلاف افتاده... :|
همیشه آرزوم این بوده که یک محقق بشم... دانشمند شدن چیزی رو حل نمیکنه!
کار اصلی رو برای حل مشکلات محققان انجام میدن.

ارسال پست